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到百姓餐桌；

从传统果园，

到现代产业链 。

小小核桃 ，

正成为和田乡村振兴的“硬核担当
”
。

秋收季节，农户正在晾晒核桃。和田地区融媒体中心供图

在和田
，核桃从来不只是果子

它是秋收时节的一抹忙碌，

是家家户户熟悉的味道 ，

也是农民增收的“金果子” 、

乡村产业的“新引擎 ” 。

和田
，被誉为“中国薄皮核桃产地
”，

核桃种植面积稳定在约155万亩 ，

是新疆重要的核桃生产基地。

一颗核桃：皮薄、仁饱
、味香
。

它“出圈”的答案
，

就藏在昆仑山下的阳光里，

藏在一代代和田人的坚守里 ，

也藏在不断延伸的产业链中。

和田千年核桃树 。陶拴科摄

从一棵古树
，看见千年传承

和田的核桃有历史
。

在当地，有一株据传树龄超过千年的核桃古树。

树干盘曲 ，枝叶繁茂
，

依然充满生机 。

它见证着和田核桃种植的悠久历史，

也记录着绿洲大地

与核桃产业共同成长的故事
。

工人们正在把包装好的核桃搬运到货车上。和田地区融媒体中心供图

对和田人来说 ，

核桃树不仅是果园里的经济林，

也是家庭记忆的一部分 。

有人在树下长大
，

留下童年的欢笑；

有人跟着父母学习采摘，

熟悉每一个收获环节；

有人从长辈手中接过果园 ，

把老树继续照料下去
。

工人正在车间手工挑选分拣核桃仁。和田地区融媒体中心供图

树在
，故事就在

一棵棵古树，留下的是岁月 ，

一片片果园
，延续的是生活，

一代代种植户 ，传承的是对土地的深情 。

这份深厚的文化积淀
，

让和田核桃不只是一个农产品，

更有了独特的地域印记
。

工人正在雪地中整理堆放袋装核桃 ，准备装车外运。和田地区融媒体中心供图

核桃树有一个优势：

耐旱、耐寒 、适应性强
、寿命长 。

在不少村庄
，

核桃树与农田、果园 、院落相伴而生，

树下可以套种小麦
、玉米、棉花和蔬菜 ，

也可以发展养殖业。

通过科学套种，

土地利用效率不断提升
，

农民的收入来源也更加多元
。

工人正在使用手推车搬运袋装核桃。和田地区融媒体中心供图

一棵树，不仅自己结果 ，

还能带动更多产业一起成长 。

一棵树
，种下的是未来

过去，核桃成熟后 ，

农民多是自行采摘 、简单晾晒
，

再拿到集市销售
。

销售半径有限，

价格也容易受到市场波动影响。

农户正在院子里扬场晾晒核桃 。和田地区融媒体中心供图

如今 ，合作社
、家庭农场、龙头企业

和电商平台不断发展
，

核桃的销售方式也越来越丰富
。

农民可以将核桃交由合作社统一收购 、分级
、包装；

可以经过初加工，

提高产品附加值；

还可以通过直播、电商 ，

把和田核桃直接送到全国消费者手中。

工人们正在加工车间里手工分拣核桃 。和田地区融媒体中心供图

过去卖的是“果”
，

现在卖的是“产品 ”；

过去比的是产量，

现在比的是品质 、品牌和服务
。

一颗核桃 ，正在打开更多可能。

从一颗果，到一条链

核桃带来的变化
，远不止“卖了多少钱
” 。

一袋刚采摘的新鲜青皮核桃
。和田地区融媒体中心供图

每到九月，核桃园里便热闹起来。

采摘、脱青皮
、清洗、晾晒 、筛选
、分级、装袋 、运输……

每一个环节 ，都需要劳动力 。

过去
，一些农民只能在农闲时外出务工；

如今，家门口就有了更多就业机会。

妇女可以参与分拣
、包装、电商客服等工作 ，

年轻人可以学习直播 、短视频运营和网络销售
。

工人正在剥核桃。陶拴科摄

产业发展
，也催生了新的职业 。

有人做农资销售，有人提供农机服务；

有人经营运输 ，有人开办加工厂；

还有人围绕果园发展采摘体验
、农家乐和乡村旅游
。

一棵树
，带动的不只是种植户。

一棵挂满了青皮核桃的核桃树 。和田地区融媒体中心供图

它带动了一条产业链、一批就业岗位，

也带动了一群正在成长的新农人
。

小核桃 ，撬动大产业

乡村振兴
，产业兴旺是基础。

对于和田不少乡村来说，

核桃产业看得见 、摸得着
、能落地 。

它扎根农村 ，连接农户；

既有传统基础，也有市场空间；

既能延伸加工、物流 、电商
，也能与文旅融合发展
。

当地探索“龙头企业＋种植基地＋合作社＋种植大户＋农户”的经营模式，

带动162余家专业合作社和卫星工厂 ，

为4.74万余名劳动力提供稳定灵活的就业机会。

剥开的核桃 。陶拴科摄

与此同时
，和田积极借助电商平台和直播带货拓展销路，

线上日均交易额超过3000元
。

2025年 ，和田核桃产业产值超过30.23亿元
，

核桃正成为带动群众增收、

推动乡村振兴
、

展示和田特色的“大产业
”。

脱皮的核桃入场晾晒 。杨祝摄

目前，和田围绕核桃开发核桃油、

核桃乳 、

核桃粉
、

核桃酱、

每日坚果 、

核桃糕点和高端礼盒等产品 ，

利用核桃壳
、

青皮等副产物

不断提升产业附加值。

和田核桃大丰收
。和田地区融媒体中心供图

如今
，和田核桃仁已远销

俄罗斯、土耳其 、乌兹别克斯坦
、吉尔吉斯斯坦等国家。

从一片果园到一座市场，

从一颗核桃到一条产业链 ，

从“卖原果”向“卖产品、卖品牌 ”转变
，

市场在变，产业也要跟着变 。

和田核桃要走得更远 ，

关键要在三个方面持续发力：

货车满载核桃驶入晾晒场
。杨祝摄

第一，夯实品质基础。

做好良种选育 、科学管理
、适时采收和分级标准
，

让不同品质的产品各得其所，

减少“好果卖不出好价
”的情况 。

第二 ，擦亮产地品牌
。

和田核桃有自然优势
，

有历史积淀，

也有绿色生态基础。

第三 ，延伸产业链条 。

加工、仓储 、物流、销售等环节要同步提升
，

把更多附加值留在当地
。

让核桃拥有更多“新身份
”：

它可以是办公桌上的健康零食，

是节日礼盒里的家乡味道 ，

是直播间里的热销产品
，

也可以是游客带回家的一份“和田记忆”。

农户正在集中打包核桃 。和田地区融媒体中心供图

一座城，与一颗核桃共同成长

今天和田的底色 ，

是昆仑山
，

是绿洲，

是古老丝路 ，

也是今天一片片生机勃勃的核桃林
。

农户正在晾晒核桃。和田地区融媒体中心供图

核桃，

让土地有了更稳定的产出
、

让农民有了更持续的收入、

让乡村有了更多产业选择 、

也让和田在全国农产品版图上拥有了鲜明辨识度 。

它不是一夜之间出现的“网红产业 ”
，

而是经过多年种植
、积累和传承，

逐步成长起来的特色产业。

和田千年核桃树
。陶拴科摄

一棵树 ，扎根土地。

一颗果
，连接千家万户 。

一条产业链，延伸出乡村振兴的新空间
。

源自田间 ，

香满餐桌
，

和田核桃正在走出一条属于自己的路。

这条路，越走越宽 。

这颗“金果子
” ，也必将越走越香
。

作者：陶拴科徐安芬孙莉萍

图片来源：和田地区融媒体中心

(中新社微信公众号)

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